Şaraplı kuzu but fırın

Şaraplı kuzu but fırın nasıl yapılır?

Şaraplı kuzu but fırın

Malzemeler:
1 adet orta boy kuzu but 1000 – 1200 gr.
5 diş sarımsak
50 gr. margarin
100 gr. zeytinyağı
250 cc. beyaz şarap
3 cc. konyak
1 çorba kaşığı kekik
15 arpacık soğanı

Yapılışı:

Kuzu budunun kemiklerini muntazam şekilde çıkartın. Bıçak yardımı ile etin çeşitli yerlerine kesikler yaparak sarımsakları oralara gömün. Budu tuz ve karabiber ile sıvadıktan sonra içinde erimiş margarin olan yapışmaz tencereye alın ve her tarafını pembeleşene kadar kızartın. Fırını 200 dereceye kızdırın fırın kabına butla beraber zeytinyağı, beyaz şarap, konyak, kekik koyarak 90 dk. fırınlayın. Her 10 dk.da bir kurumaması için budun sosunu but üzerinde gezdirin. But fazla kızarıyorsa üzerine alüminyum kağıt örtün. Pişirme bitmeden 20 dk. önce 15 adet arpacık soğanını da fırın kabına koyun. Budun suyunu alın bir kaşık un ile koyulaştırın ve ince kesilmiş but dilimleri üzerine dökün.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön