Yoğurtlu arap köftesi

Yoğurtlu arap köftesi tarifi..

Yoğurtlu arap köftesi

Malzemeler:
200 gr. yağsız dana kıyma
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 yumurta
½ bardak su
Kızartmak için sıvı yağ
2,5 bardak çırpılmış yoğurt
5 diş dövülmüş sarımsak
100 gr. tereyağı
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber


Yapılışı:

 Bulguru bir tepsiye alın. Domates ve biber salçalarını ve pul biberi tuz karabiberini de koyduktan sonra çiğ köfte gibi yoğurun.

 

Bulgur yumuşamaya yüz tutunca çiğ kıymayı ve yumurtayı da ilave ederek yoğurmaya devam edin. Bulgurun istenen kıvama gelebilmesi için azar azar su ilave edebilirsiniz.

 

Harç hazır olunca iri misket büyüklüğünde parçaları yuvarlayarak kaynar suya atın. Yukarı çıkan pişmişleri delikli kepçe ile alın. Suyunu çekmesi için bir müddet peçete üzerinde beklettikten sonra kızgın sıvı yağda kızartın.

 

Daha önce servis tabağına yayılmış sarımsaklı yoğurdun üzerine koyun. Tereyağını eritin. Kırmızıbiberi ekleyip biraz kavurup yoğurtlu köftenin üzerine dökün. Kıyılmış maydanozla süsleyiniz.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön