Kalavasas yenas...

Bir Sefarad yemeği olan kalavasas yenas bilindik kabak dolmasından farklı olarak, yağla yakılmış şekerle pişiriliyor...

Kalavasas yenas...

Bir Sefarad yemeği olan kalavasas yenas bilindik kabak dolmasından farklı olarak, yağla yakılmış şekerle pişiriliyor...

 

Malzemeler

1 kg kabak

300 gr kıyma

2 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi

2 çorba kaşığı toz şeker

1 kahve fincanı ayçiçek yağı

2 su bardağı su

Tuz

 

Hazırlanışı

Kabakları soyup enine ikiye bölün. İçlerini bıçakla oyun. Islatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içlerini kıymayla 5 dakika yoğurun. Kabakların içini karışımla doldurun. Kabakları yerleştirdiğiniz tencereye su ve tuz ekleyip pişirin. Ayrı bir tencerede yağla şekeri, şeker karamel rengine dönene kadar pişirin. Dolmaların üzerine dökün. Dolmalar bir taşım kaynayana kadar orta ateşte, daha sonra kısık ateşte 40 dakika daha pişirin.

 

Hazırlayan: Özge Dönmezoğlu

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön