Malzemeler:

  • 375 gr. temizlenmiş taze fasulye
  • 375 gr. temizlenmiş taze börülce
  • 60 gr. ceviz
  • 1 adet yumurta akı
  • 50 gr. maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 20 ml. elma sirkesi
  • 20 ml. elma ekşisi
  • 20 ml. ceviz yağı
  • 20 ml. ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1 çorba kaşığı esmer tozşeker
  • Deniz tuzu
  • Öğütülmüş tane karabiber


Yapılış:

Taze fasulye ve börülceleri tenceredeki tuzlu suda 5 dk. kaynatıp soğuk suda süzün. Yumurta akını çırpıp içine balı aktarın. Cevizleri teker teker karışıma batırıp çıkartın. Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serin.


Yağlı pişirme kağıdına yumurta akı-bal karışımına batırdığınız cevizleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-9 dk. altın sarısı rengini alana kadar pişirip soğumaya bırakın.


Sos için ceviz yağı, ayçiçek yağı, esmer tozşeker, elma ekşisi ve deniz tuzunu karıştırın. Maydanoz ve sarımsağı ince doğrayıp cevizleri 2’ye bölün. Salata kasesine aktarıp fasulye ve börülceleri de içine ilave edin.


Sosu salatanın üzerine gezdirin. Deniz tuzu ve karabiber ile tatlandırıp servis yapın.






Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.