Börülceli bulgur salatası

Okurumuz Duygu Çetemen’in tarifi…

Börülceli bulgur salatası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kuru börülce
  • Yarım demet maydanoz
  • 5-6 Sap taze soğan
  • Pancar turşusu
  • 2 diş sarımsak
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • Kuru nane,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz
  • 1 tane limonun suyu

 

Yapılışı:

1 su bardağı börülce bir gece önceden ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencerede haşlanır. Aynı zamanda 1 su bardağı köftelik bulguru ıslatılıp üzeri kapatılır,

Kabarması beklenir. Taze soğan ve maydanoz ince kıyılır. Haşlanan börülce ve kabaran köftelik bulgur birbirinde karıştırılır ve bunlara taze soğan maydanoz eklenir, pancar turşusu küçük küçük kesilerek ilave edilir.

 

Sosu için;

Bir kavanozun içine ¾ çay bardağı zeytinyağı kuru nane, dövülmüş sarımsak kırmızı pul biber, 1 limonun suyu, tuz eklenir ve kavanozun kapağı kapatılarak çalkalanır. Hazırlanan bu sos  köftelik bulgurlu kuru börülceli karışıma dökülür ve karıştırılır.

Afiyet olsun.

 

Tarif: Duygu Çetemen

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön