Börülceli bulgur salatası

Okurumuz Duygu Çetemen’in tarifi…

Börülceli bulgur salatası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kuru börülce
  • Yarım demet maydanoz
  • 5-6 Sap taze soğan
  • Pancar turşusu
  • 2 diş sarımsak
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • Kuru nane,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz
  • 1 tane limonun suyu

 

Yapılışı:

1 su bardağı börülce bir gece önceden ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencerede haşlanır. Aynı zamanda 1 su bardağı köftelik bulguru ıslatılıp üzeri kapatılır,

Kabarması beklenir. Taze soğan ve maydanoz ince kıyılır. Haşlanan börülce ve kabaran köftelik bulgur birbirinde karıştırılır ve bunlara taze soğan maydanoz eklenir, pancar turşusu küçük küçük kesilerek ilave edilir.

 

Sosu için;

Bir kavanozun içine ¾ çay bardağı zeytinyağı kuru nane, dövülmüş sarımsak kırmızı pul biber, 1 limonun suyu, tuz eklenir ve kavanozun kapağı kapatılarak çalkalanır. Hazırlanan bu sos  köftelik bulgurlu kuru börülceli karışıma dökülür ve karıştırılır.

Afiyet olsun.

 

Tarif: Duygu Çetemen

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1821

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5154

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2242

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8176

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3328

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön