Enginar salatası

Selin Kutucular'dan çok sağlıklı bir enginar salatası tarifi...

Enginar salatası

Malzemeler

  • 2 demet roka
  • 4 adet enginar
  • 100 gr parmesan peyniri
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Limon
  • Balsamik sirke
  • Tuz
  • Şeker
  • Karabiber

 

Yapılışı
Rokayı yıkadıktan sonra elinizle irice doğrayın. İyice kurumasını bekleyin. Enginarları buharda çok az yaşlayın. Ya da biraz tuz ve şeker eklediğiniz kaynar suya batırıp çıkarın. Enginar sert kalmalı. Enginarı ince dilim doğrayıcısıyla doğrayın ve  hemen kullanmayacaksanız limonlu suda bekletin. Parmesanları da ince doğrayıcıdan gecirin. Rokayı bir servis tabağına alın, üzerine süzdüğünüz enginarları ve parmesanı koyun. Başka bir kapta hazırladığınız ve tuz, şeker ve karabiber ile tatlandırdığınız zeytinyağı, nar ekşisi, limon ve balsamic sirke karışımını üzerine dökün. İyice karıştırdıktan sonra tekrar parmesan peyniri ile süsleyerek servis edin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8444

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1985

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5260

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2293

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3412

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön