Bakla salatası

İpek Bozkurt'tan bakla tarifi...

Bakla salatası

Malzemeler:

  • 300 gr taze iç bakla
  • 1/2 kırmızı soğan
  • 1 küçük kutu mısır
  • 1 kutu ton balığı
  • 2 adet lop yumurta
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı nar sirkesi
  • 1/2 cay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Taze nane yaprakları

 

Yapılışı:

Temizlenmiş bakla içleri, içinde 1 çay kasığı kadar karbonat da olan tuzlu suda 6-7 dakika kadar haşlanırlar. Karbonat renklerini parlak tutmaya ve gazını almaya yardımcı olur. Pişirme işlemini durdurmak için soğuk suya batırılıp çıkarılırlar ve süzülmeye bırakılırlar. Küçük bir kavanozun içinde sızma zeytinyağı, sirke, kimyon, tuz ve karabiber iyice çalkalanarak salatanın sosu hazırlanır. Salata tabağına önce bakla, ardından da diğer malzemeler konur üzerine sosu gezdirilip, taze nane yapraklarıyla servis edilir.

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yumurta sarısını böyle ayırın!
    Yumurta sarısını böyle ayırın!

    Süresi : 01:46 İzlenme : 1084

  • 5 dakikada badem sütü yapımı!
    5 dakikada badem sütü yapımı!

    Süresi : 00:56 İzlenme : 2556

  • Makarna kızartması!
    Makarna kızartması!

    Süresi : 00:52 İzlenme : 11275

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9362

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön