Malzemeler:

  • 300 gr taze iç bakla
  • 1/2 kırmızı soğan
  • 1 küçük kutu mısır
  • 1 kutu ton balığı
  • 2 adet lop yumurta
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı nar sirkesi
  • 1/2 cay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Taze nane yaprakları

Yapılışı:

Temizlenmiş bakla içleri, içinde 1 çay kasığı kadar karbonat da olan tuzlu suda 6-7 dakika kadar haşlanırlar. Karbonat renklerini parlak tutmaya ve gazını almaya yardımcı olur. Pişirme işlemini durdurmak için soğuk suya batırılıp çıkarılırlar ve süzülmeye bırakılırlar. Küçük bir kavanozun içinde sızma zeytinyağı, sirke, kimyon, tuz ve karabiber iyice çalkalanarak salatanın sosu hazırlanır. Salata tabağına önce bakla, ardından da diğer malzemeler konur üzerine sosu gezdirilip, taze nane yapraklarıyla servis edilir.



Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.