HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Hindistancevizli sufle...
Giriş: 05 Ağustos 2011, Cuma 12:46
Güncelleme: 08 Aralık 2012, Cumartesi 17:01

Nelere ihtiyacımız var?

400 gr. süt

250 gr. taze hindistancevizi

180 gr. Tozşeker

Sufle kaplarına serpmek için tozşeker

120 gr. kajun fıstığı

100 gr. çiğ krema

4 adet yumurta

Kakule tohumu

Toz tarçın

Karanfil tohumu

Rendelenmiş muskat cevizi

Ayçiçeği yağı

Nasıl yapıyoruz?

Hindistancevizini soyup rendeleyin. Süt ve çiğ krema ile tencerede kaynatın. Sos için 5 çorba kaşığı su, tozşeker, 3 adet kakule tohumu, bir tutam tarçın, 1 adet karanfil tohumu ve bir tutam rendelenmiş muskat cevizini kaynatın. 10 dk. sonra ocaktan alıp 5 dk. dinlendirin ve süzün. Yumurtaları çırpın. Hindistancevizi sütü ve süzdüğünüz şurubu yumurtalara ekleyip kaymak kıvamında olana kadar karıştırın. 8 adet sufle kabını yağlayıp tozşeker serpin ve karışımı paylaştırın. İri dövülmüş kajun fıstığını üzerlerine serpin. Tepsiye sufle kaplarını dizin ve tepsiye 1/3’ü kadar su doldurun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat benmari usulü pişirip soğuk olarak servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar