Soya soslu baharatlı misket köfte

İpek Bozkurt'tan nefis soya soslu, baharatlı misket köfte tarifi...

Soya soslu baharatlı misket köfte

Malzemeler (25-30 adet)

 

Misket köfte için:

  • 500 g tavuk kıyması (veya dana)
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarmısak
  • 1/2 soğan
  • 1/2 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı toz kişniş
  • Tuz/Karabiber

 

 

Baharatlı soya sosu için:

  • 1 şişe az tuzlu soya
  • 2 çorba kaşığı şeker (tercihen esmer)
  • 1 çay kaşığı tatlı paprika biber
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 2 çay kaşığı nişasta
  • Soğan otu ya da taze soğanın yeşil sapı
  • Susam (veya beyaz haşhaş)

 

 

Yapılışı

Sos için: Soya sosu, seker ve biberler bir tencerede kaynatılır, içine az suda eritilmiş nişasta katılır, 2 dakika daha pişirilir ve altı kapatılır.

 

Köfte için: Bir çanağın içinde bayat ekmek içi, süt ile ıslatılır. Ardından aynı kabın içine kıyma, baharatlar, yumurta, dövülmüş sarmısak ve rendelenmiş soğan eklenip yoğrulur. Bu köfte harcından bir tatlı kaşığı büyüklüğünde topçuklar yapılır ve hafif yağlanmış tepsiye dizilirler. Üzerlerine hazırlanan sostan sürülür, susam ekilir ve kıyılmış soğan otu serpilerek önceden işitilmiş 180°C fırında pişirilirler.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön