Malzemeler:
- 1 tane küçük beyaz lahana
- 1 demet maydanoz
- 2 tane kuru soğan
- 2 tane kereviz sapı
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı zencefil
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1.5 litre su
Yapılışı
Lahanaların dış yapraklarını çıkarıp iç yaprakları ayırın. Bol suyla yıkayıp süzün ve incecik doğrayın. Kuru soğanları soyup zardan ufak doğrayın. Maydanoz ve kereviz saplarını da yıkayıp doğrayın. Bütün sebzeleri tencereye alıp karıştırın. Üzerine 1.5 litre suyu dökün. Tuz, karabiber, kimyon ve zencefili ilave edin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı servis kâselerine paylaştırın. Dilerseniz 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.
Tarif: Aslıhan Karagöz
Facebook Yorumları