Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2 soğan
- 150 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı likit yağı
- 1-2 damla limon suyu
- 30 adet közlenmiş ve ayıklanmış kestane
- 3 tatlı kaşığı tozşeker
- 2 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
Hazırlanışı
Küp doğradığınız soğanı tereyağı ve sıvı yağda şekerle kavurun. Kestaneleri ekleyerek kavurmaya devam edin. 20 dakika tuzlu kaynar suda beklettiğiniz pirinçleri de biraz kavurduktan sonra 1-2 damla limon suyuyla beraber suyu ve tuzu ekleyin. Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Altını kapatın ve yenibaharı ekleyin. 5 dakika dinlendikten sonra karıştırın. 10 dakika da kapağı kapalı olarak üzerini bir bezle örtüp dinlendirin.
Facebook Yorumları