Malzemeler

3 yumurta

3 yemek kaşığı süt

5 adet büyük boy mantar

3 dilim jambon

1 adet domates

2 tatlı kaşığı tereyağı

30 gr. rendelenmiş taze kaşar

(2 yemek kaşığı)

5 sap maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 tutam karabiber

Yardımcılarımız

Yemek ve tatlı kaşığı

Karıştırma kabı

Çırpıcı

Bıçak

Kesme tahtası

Küçük boy kase

Spatula

Büyük boy tava

Yapım aşamaları:

• Yumurtaları ve sütü derinb bir kaba koy ve çırp. Karışıma tuz ve karabiberi de eklemeyi unutma.

• Yıkadığın mantarları dilimle. Domatesleri ve jambonu küp küp kes.

• Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koy, içine mantar, domates ve jambonu ekleyerek 5 dakika kadar pişir ve ayrı bir kaba al.

• Kalan tereyağını erittiğin tavaya yumurtalı karışıma dök. Pişmeye başladığında ortası hafif suluyken, yarısına önceden pişirdiğin malzemeleri ekle.

• Üzerine rendelediğin peyniri ve küçük küçük doğradığın maydanozları serp.

• Omleti spatula yardımıyla ikiye katla. 1 dakika daha pişir ve tabağa koy.