4 kişilik

Malzemeler:

400 gr. kırmızı lahana


12 adet karides


1 adet kırmızı sert elma


1 adet portakal suyu


Pırasa


Kuru soğan


Sızma zeytinyağı


Tuz


Karabiber


Yapılışı:

Kırmızı lahanayı ayıklayıp jülyen doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavada, 30 gr. doğranmış pırasa ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile soteleyip portakal suyu ekledikten sonra kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kabuğunu soymadan küp kestiğiniz elmayı da içine ekleyip 5 dk. pişirin. Ayrı bir yerde karideslerin dış kabuğunu ayıkladıktan sonra (kuyruk kısmını ve kafasını bırakın) suyun altından geçirip iyice temizleyin. Karidesleri kurulayıp yapışmaz yüzeyli tavada 1 çorba kaşığı doğranmış soğan ve 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla iki tarafını da çevirerek 5-6 dk. soteleyin. Her servis tabağına 3 adet karides, pişirdiğiniz kırmızılahana ve küp kesilmiş elmayı yerleştirerek sıcak olarak servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.