Badem kıtırlı sinarit ve karides bisküvi sos

Sinarit tarifi

Badem kıtırlı sinarit ve karides bisküvi sos

Nelere ihtiyacımız var?

1,2 kg. temizlenmiş ve 8 parçaya bölünmüş sinarit fileto
200 gr. karides
45 gr. file badem
Konyak
Kuru soğan
Pırasa
Sebze suyu
Domates salçası
Sızma zeytinyağı
Tuz

Nasıl yapıyoruz?


Karides bisque sos için derin bir tencerede zeytinyağı, 1 adet doğranmış soğan ve 30 gr. doğranmış pırasayı soteleyin. Küçük parçalara kestiğiniz karidesleri içine ekleyin. 5 dk. sonra yarım su bardağı konyak ilave edin. Daha sonra 3 kepçe sebze suyu ve 1 çorba kaşığı domates salçası ekleyin. Orta ateşte 30 dk. pişirin. Piştikten sonra karidesleri tencereden alıp harcıyla blender’de çekin. Elekten geçirdiğiniz kremayı ocaktaki sosa aktarın. 5 dk. pişirip ocaktan alın. Bademleri suda bekletip yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın ve tuz serpin. Isıtılmış 150 derece fırında 15 dk. pişirin. Balıkları yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerine fırınladığınız bademden serpin. Nemlendirdiğiniz yağlı pişirme kağıdıyla kaplayın. Isıtılmış 180 derece fırında 15 dk. pişirin. Sos, doğranmış maydanoz ve domatesle servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön