İlkbahar çorbası

İlkbaharın gelmesi ile masalara konuk olan çorba...

İlkbahar çorbası

Malzemeler:

  • 3 havuç
  • 1 ufak şalgam olmasa da olur
  • 3 sap ince pırasa
  • 2 sap taze kereviz veya bir ufak kereviz
  • 4 orta boy patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Lezzet için 1 çorba kaşığı tuz ot
  • 1 avuç varsa donmuş bezelye
  • 750–900 gr. et suyu, 3 tablet et suyu yeterlidir
  • 3 çorba kaşığı krema
  • 40 gr. tereyağı


Yapılışı:
Sebzeleri ince halka ve tavla zarı iriliğinde doğrayın. Patatesler daha irice olabilir. Hepsini tereyağında 1–2 dk. kavurun. Kavurma bittikten sonra et suyunu üzerine dökün ve çorbayı yarım saat kadar kısık ateşte kaynatın. Bu arada çorbaya sap halindeki maydanozları da ilave edin. Sebzeler piştikten sonra yarım kepçe çorba suyuna 3 çorba kaşığı krema koyarak, krema çorba suyunda eriyene kadar çırpın ve bu karışımı pişmiş çorbaya katın. Karıştırmayı ihmal etmeyiniz. Son olarak yeteri kadar tuz ot ilavesinden sonra servise çıkarınız.

 

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8678

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2067

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5328

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2340

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3473

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön