HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Yuvalama çorbası
Giriş: 16 Mart 2017, Perşembe 11:15
Güncelleme: 26 Haziran 2023, Pazartesi 12:40

Yuvalama çorbası için malzemeler

  • 1 su bardağı nişasta
  • 250 gr. yağsız kıyma
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gr. pişmiş kuşbaşı et
  • 1 yumurta sarısı
  • Nane, tuz, biber

Yuvalama çorbası yapılışı

Rendelenmiş soğan, kıyma, pirinç unu, tuz, biber yoğrulduktan sonra misket şekli verilir. Kızgın yağda kızartılırken kuşbaşı et haşlanıp pişirilir. Suyuna pişmiş nohutlar eklenir. Yoğurt, yumurta sarısı ile çırpılırken, et suyu ile inceltilir. Bu karışım çorbaya köfteler ile birlikte ilave edilip kaynadıktan sonra nane biber ve kızdırılmış yağ ile servis edilir.

Kurban Bayramı'na özel 7 bölgeden 7 yöresel tarif

News Image
ANA YEMEK

Antep usulü zeytinyağlı karışık kuru dolma

Paylaş:
brush-black

Yorumlar