Yemek yazarı, yemek kültürü ve gıda iletişimi uzmanı Güzin Yalın’ın yeme içme kültürüne dair Mutfaktan Tabaktan Sokaktan kitabı Ruhun Gıdası Kitaplar tarafından yapılan ikinci baskısıyla raflardaki yerini aldı.

Güzin Yalın’ın yeme-içme dünyasında geçirdiği uzun yıllara dayanan deneyimlerini paylaşma isteği, Mutfaktan Tabaktan Sokaktan okuyucularına farklı coğrafyalardan sofra sohbetlerine ve kültürlerine dâhil olma fırsatı veriyor. Gastronomi dünyasından insanlarla dostlukları, yetiştirdiği öğrenciler ve yeme-içme kültürüne ışık tutan faaliyetleri için neredeyse bütün dünyayı dolaşması Güzin Yalın'ın yemek kültürü birikiminin kaynaklarını da gösteriyor bizlere.

Güzin Yalın’ın tarih merakı, sanat tutkusu, farklı yaşam biçimlerine ve insanlara duyduğu ilgi; lezzet maceraları peşindeki gezileri ve eşsiz araştırmaları ile harmanlanınca karşımıza sohbet tadında bir kitap çıkıyor. Suriye’ den gelen iki maceraperestin Tahtakale’ de açtığı kahvehaneden, kakao ağıcının tanrısı da olan Aztek kralı Quetzalcoatl’dan Floransa’dan Fransız sarayına yanında dondurmasıyla gelin giden Cathrine de Medici’ den birçok ilginç konuyu keyifli bir sohbet diliyle anlatan Güzin Yalın afiyetle okunacak bir kitap sunuyor.

Yazar: Güzin Yalın