HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Karidesli ve enginarlı linguine
Giriş: 08 Ağustos 2011, Pazartesi 15:47
Güncelleme: 28 Ekim 2011, Cuma 15:24

Nelere ihtiyacımız var?

6 adet konserve enginar kalbi

500 gr. karides

320 gr. kuru veya taze linguine makarna

1 adet arpacıksoğanı

1 adet limon

Sızma zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Nasıl yapıyoruz?

Karideslerin kabuklarını ayıklayıp enginarları ince doğrayın. Arpacıksoğanını çok ince doğrayıp tavada zeytinyağı ile soteleyin. Limonlu suda beklettiğiniz enginarları süzüp tavanın içine ilave edin. Enginarları bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırıp yüksek ateşte 5-6 dk. soteleyin. Tavayı ocaktan aldıktan sonra ayıkladığınız karidesleri de aynı tavaya ekleyin. Tuzlu suda al dente haşladığınız linguine makarnaları süzün. Hazırladığınız karidesli ve enginarlı sos ile tavada birkaç dakika çevirip sıcak olarak servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar