Nelere ihtiyacımız var?
500 gr. spagetti
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı beyaz şarap
1 yemek kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
200 gr. kalamar
100 gr. iri karides
150 gr. midye içi
150 gr. kum midyesi
1 demet maydanoz
Nasıl yapıyoruz?
Tavaya biraz zeytinyağı koyup, kızdırdıktan sonra sarımsakları ekleyin ve soteleyin. Makarnayı bir başka tencerede pişirin. Sarımsaklar hafif pembeleşince kalamarı ekleyin. Daha sonra, karidesleri de ikiye bölerek ilave edin. Kısa bir süre bekledikten sonra beyaz şarap ekleyin ve sırasıyla köriyi, kum midyelerini ve en son midyeleri ekleyin. Makarnanın suyundan da ilave edip, tavanın kapağını kapatın ve midyelerin açılmasını bekleyin. Açıldıktan sonra, hazırladığınız sosu makarnanın üstüne dökün ve maydanoz serpip servise yapın.
Facebook Yorumları