Sofrada babamla geçirilen her an sürprizlerle dolu. Böreğin yumurta sarısı çok sürülmüş, balık iyi olmamış, karidesler buzhane, pilav tane tane değil, tavuk yeterince kızarmamış, su böreği kalın açılmış, enginarın zeytinyağı az konmuş, karpuzun göbeğini düzgün çıkaramamışsınız ve bunlara benzeyen onlarca uyarı hiç beklemediğiniz bir anda gelebilir. İşin daha çarpıcı tarafı bu kritiklerden sonra hemen şu soru gelir: “Selinciğim neden böyle oldu?” O an her şey durur. Bu çok ciddi soru karşısında babama hakkı teslim edilir ve bir daha ki sefer daha özenli olunacağı konusunda ortak karar verilir!

Sofrada babalardan çok şey öğrenilir. Sofranın başı olan baba, annelerin özenle korumaya çalıştığı aile birliğinin teminatıdır. Şüphesiz aileyi toplayan annelerdir ama bir evin ruh halini belirleyen annenin emeğine hürmet eden, değer veren babalardır. Ağız tadını yaratan çoğu kez kadın elidir ama işin aslı, sofrasını paylaşmaktan keyif alan erkeklerin evlerinden misafir bereketi eksik olmaz. Şahsi görüşüm gönlü zengin, cömert ve sofrası her zaman dostlara açık erkek dünyanın en çekici erkeğidir... Bu arada hatırlatayım; pek tabii marifet iltifata tabidir...

İyi yemek yemeğe ve sofra düzenine meraklı bir baba, hayatın güzelliğinin detaylarda saklı olduğunu her an eşine ve çocuklarına hatırlatan bir yaşam koçu gibidir. Domatesi keserken elime alacağım bıçağı özenle seçmem, soğanın nasıl doğranacağını dert edinmem, baharatın kıvamını tutturmak için ince ayar yapmam, tencerenin başında gocunmayarak yemekle pişmem, sofrayı kurarken tertemiz örtünün üstüne bir de çiçek dolu vazo koymayı ihmal etmemem ve misafirimi başımın tacı yapmam bundandır...

Bugün; özenmek için çok nedenimiz olan anlamlı bir gün. Heyecanım katmerli. Huysuz ve tatlı babamın hem doğum günü hem de “Babalar Günü”... Sizlere babanızın elinden tutabileceğiniz, gözlerinin içine bakarken yeni şeyler öğrenebileceğiniz sevgi ve lezzet dolu bir pazar diliyorum. Sizler de bana şans dileyin. Babam için mutfakta çifte kutlama hazırlığı kolay değil!

Missing converter: #haber#1014504#Savayerli pasta tarifi için tıklayınız...#
Missing converter: #haber#1014505#Ispanak salatası tarifi için tıklayınız...#

Haber: Selin Kutucular