HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Veganlar daha fazla hafıza güçlüğü çekiyor
Giriş: 18 Mayıs 2014, Pazar 08:56
Güncelleme: 18 Mayıs 2014, Pazar 09:17

Diyetisyen Duygu Deniz, hayvansal gıdaları tümüyle kullanmayı reddeden veganların daha fazla hafıza güçlüğü yaşadığını söyledi. Hafızayı güçlendirmek için B12 içerikli gıdaların önemli olduğuna dikkat çeken Deniz, “B12 vitamini yalnızca hayvansal gıdalarda bulunuyor. Bu nedenle hayvansal gıda tüketimini tamamen reddeden veganlar hafıza güçlüğü ve ilerleyen süreçlerde de hafıza kaybı riski altında” dedi.

B12 vitamini eksikliğinin ‘pernisiyöz anemi’ hastalığı ile birlikte hafıza güçlüğüne neden olduğunu belirten diyetisyen Duygu Deniz, protein içerikli kuru baklagillerde B12 bulunmadığının da altını çizdi. Deniz şunları söyledi: “Kuru fasulye, nohut türü bitkisel protein kaynaklarında demir, protein, çinko, magnezyum vardır ama B12 yoktur. Protein olan her yiyecekte B12 olmuyor, sadece hayvansal gıdalarda bulunuyor. O nedenle vejetaryenler ve daha aşırı olan veganların kuru baklagil tüketmeleri B12 almalarını sağlamıyor. Bu durumda vitamin takviyesi kullanmaları gerekiyor” diye konuştu.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar
misafir 03 Ekim 2014, Cuma

b12 toprakta bulunan bakteriler uretir. ınsanlar ve hayvanlar uretmez. hayvanlara yedikleri yikanmamis tahil, kir araciligiyla gecer. b12 yemek pisirirken isiyla yok olur, eksikligi et yiyenlerde de gorulur veganlara ozgu bir durum degil. eskiden sular sterilize edilmezken, tarim arazilerinde nadasa birakma varken, tarim ilaclari kullanilmazken b12yi sudan ve yedigimiz organik sebzeleri yikamadan yedigimizde aliyorduk. bu sorun hijyenik toplumun sorunu artik. b12 en kolay giderilebilir vitamin cesidi. haftada 2000-5000mcg gram hayvansal kaynakli olmayan bir b12 hapi kullanmak yeterli.