HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Üzümlü ve biberli bresaola
Giriş: 08 Ağustos 2011, Pazartesi 11:36
Güncelleme: 29 Ocak 2015, Perşembe 17:34

Malzemeler:

150 gr. sarı California biberi

135 gr. taze kırmızı ve beyaz üzüm

120 gr. bresaola (çemensiz pastırma)

Parmesan peyniri

Sızma zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

California biberini yıkadıktan sonra çekirdeklerini ve beyaz kısmını çıkartıp sudan geçirin. California biberlerini küp kesin. Bresaola’yı büyük şerit, yıkanmış üzüm tanelerini de ince doğrayın. Sebze soyucuyla 60 gr. parmesan peynirini tıraşlayın. Bütün malzemeleri bir kaseye aktarıp sızma zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzümlü ve biberli bresaola’yı küçük tabaklarda servis yapın.

Paylaş:
brush-black

Yorumlar