HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Üçlü kuzu pirzola
Giriş: 05 Ağustos 2011, Cuma 19:19
Güncelleme: 24 Şubat 2015, Salı 16:05

Malzemeler:

Yarım kafes kuzu pirzola

4-5 diş sarımsak

2 adet portakalın kabuğu

6-8 dal taze biberiye

Yapılışı:

Yarım kafes kuzu pirzolanın üç kalemini bir arada tutarak 4 parçaya kesin. Sarımsakları ince kesip bıçak yardımıyla küçük küplere bölün. 2 adet portakalın kabuğunu soyup ince doğradıktan sonra sarımsaklarla karıştırın. Biberiyeleri saplarından ayırıp içine ekleyin. (Böylece pirzolanın kemikli sırtına sürülebilir bir macun hazırlayın.) Pirzolalara bu karışımı sürüp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Kömür ateşinde pirzolaların bir yüzünü 6 dk. diğer yüzünü 3 dk. pişirin. (Böylece et orta derecede pişmiş olacaktır ve çok pişirildiğinde kaybolan tatlı lezzeti yok olmayacaktır.)

Paylaş:
brush-purple Yorumlar