Bilimsel adı 'Reun Ribes' olan yayla muzu bir diğer adı ışgın, kuzukulağıgiller familyasından gelmektedir. Mayıs ve haziran aylarında, ülkemizin doğu kesimlerinde daha çok üretilmektedir. Kivi tadını anımsatan bu yetiştirilen yörelerde meyve olarak tüketilmektedir. Çiğ olarak yenildiği gibi, zeytinyağlı, yumurtalı yemeği ve reçeli de yapılan ışgın farklı tariflerde de kullanılıyor.
Bilimsel olarak her derde deva bu bitki, özellikle kanser ile mücadelede kullanılıyor. Hücrelerin yenilenmesinde ve gelişmesinde önem bir rol oynadığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Işgın otunun içerisinde bulunan bol miktarda polifenol sayesinde özellikle lösemi kanserine karşı önleyici ve tedavi edici özelliği vardır. C vitamini açısından zengin olan besin, A, B1, B2, E ve K vitaminlerini de bünyesinde barındırmaktadır.
Yayla muzu nerede yetişir?
Yayla muzu, diğer adıyla ışkın veya uçkun, Türkiye'de özellikle Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin yüksek rakımlı yaylalarında yetişir. En çok bulunduğu iller şunlardır: Van, Hakkari, Bitlis, Erzurum, Ağrı, Bingöl, Tunceli, Şırnak'tır.
Bu bitki, genellikle 1.500 metre ve üzeri rakımlarda, karların erimesiyle bahar aylarında doğal olarak yetişir. Hafif ekşi bir tada sahiptir ve hem çiğ olarak tüketilir hem de şifalı bitki olarak kullanılır.
Yayla muzunun (ışgın) diğer faydaları nelerdir?
* Haberin fotoğrafı İHA tarafından servis edilmiştir.
Yayala muzun faydaları nelerdir
Kilosu ne kadar Kütahya gönderebilir misiniz