B12 vitamini nedir? B12 ne işe yarar?

B12 vitamininin temel iki görevi var. Birincisi kırmızı kan hücrelerini artırmak. İkincisi beyin ve sinir sisteminin fonksiyonlarını yerine getirmesini sağlamak. B12 vitamini eksikliğinin belirtileri halsizlik, unutkanlık, sinirlilik halidir. B12 eksikliğinin sebebi, sadece vitamini yiyeceklerle yeterince almamanız olmayabilir. Aşırı adet kanamaları gibi gizli kan kaybı da önemli bir nedendir. Alınan vitamini vücudunuz emmiyor da olabilir. Her durumda nasıl beslenmeniz, neler yapmanız gerektiğini muayene olacağınız doktor size söylemelidir. Günlük hayatınıza devam ederken B12 vitamini içeren besinleri yemeye özen göstermelisiniz. B12 vitamini suda çözündüğü için fazlası idrar yoluyla atılır. Ancak bu gıdalar genellikle yüksek oranda kolesterol da içerdikleri için dikkatli olmalısınız. Sonuçta kolesterolünüz yükselebilir, kilo alma sorunu yaşayabilirsiniz.

Bu besinler B vitamini içeriyor

Hangi vitamin hangi besinlerde bulunur?

B12 vitamini nelerde var?

Süt ve süt ürünleri

Süt, yoğurt ve kefir.

Yumurta

Tavuk, kaz ve ördek yumurtaları.

Ciğer

Dana, kuzu, koyun ancak özellikle kuzu ciğeri B12 vitamini açısından zengindir.

Kabuklu deniz ürünleri

İstiridye, midye, yengeç, ıstakoz.

Balık

B12 vitamini bulunan yiyecekler arasında uskumru, somon, ton ve lüfer balıkları önemli bir yere sahiptir. Bu besinler ayrıca Omega 3 alımı içinde uzmanlarca önerilmektedir.

Kırmızı et

Özellikle sığır ve kuzu etleri yüksek oranda B12 içerir.

Vitamin eksikliğinin 5 tuhaf işareti!

Vitamin eksikliğiniz olduğunda hastalanmanız gerekmiyor, hastalanmamanıza rağmen bu sorunu yaşayabilir ve bunu farkedemeyebilirsiniz.

6

İşlenmiş yiyeceklerle beslenilen günümüzde, vitamin eksikliği çekmek oldukça doğal. Bunun sebebi doğru besinleri tüketmemek ya da sindirim sorunları yüzünden olması gerektiği gibi özümseyememek olabilir. Hastalanmayabilirsiniz ama vitaminler vücutta tüm biyokimyasal reaksiyonlarda kofaktör olduğu için işleyiş bozuklukları yaşarsınız. Ve bu aksaklıklar bazen gizemli yollarla tezahür edebilir.

Ağzınızın köşelerinde çatlaklar
Demir, çinko ve Niasin (B3), riboflavin (B2), B12 gibi vitaminlerin eksikliğini gösterir. Eğer bir vejetaryenseniz, bağışıklık sistem,iniz için gerekli proteinleri ve vitaminleri ihmal ediyor olabilirsiniz. Yapmanız gereken, daha fazla tavuk, somon, ton balığı, yumurta, istiridye, güneşte kurutulmuş domates, pazı, tahin, fıstık yemek olmalıdır. Demir emilimi, aynı zamanda enfeksiyonları da önleyen, C vitamini ile bağlantılı olduğu için bu besinleri brokoli, kırmızı dolmalık biber, lahana, karnabahar gibi sebzelerle birlikte tüketmelisiniz.

Yüzünüzde (ve bazen başka yerlerde) kırmızı, pullu döküntü ve saç kaybı
Saç vitamini olarak da bilinen Biotin (B7) eksikliği yaşıyorsunuz. Vücudunuz A,D,E,K gibi yağda çözünen vitaminler saklar iken, suda çözülen B vitaminlerini depolamaz. Özellikle vücut çalışanların tükettiği çiğ yumurta onları savunmasız hale getirir çünkü avidin denilen ve çiğ yumurtada bulunan bir protein vücudun biotin sindirimini engeller. Yapılması gereken pişmiş yumurtaya yönelmek ve somon, avokado, mantar, karnabahar, soya fasulyesi, fındık, ahududu, muz tüketimi arttırmak olmalıdır.

Yanaklar, kollar, uyluk ve popo üzerinde akne benzeri kırmızı veya beyaz şişlikler
Esansiyel yağ asitleri ve A ve D vitaminleri eksikliğinin habercisidir.
Zaten yapmanız gerektiği gibi doymuş ve trans yağlardan uzaklaşıp, doğal yağlara yönelmelisiniz. Keten, kenevir, somon, sardalye, ceviz, badem, fındık, yeşil yapraklı sebzeler ve havuç tüketimine odaklanmalısınız.

Ellerde, ayaklarda ya da başka bölgelerde karıncalanma, uyuşma
B12 ve folik asit(B9) gibi B vitamini eksikliklerinin göstergesidir. Doğrudan periferik sinirlerle ilgili bir sorundur ve deride sona erer. Bu semptomlar, anksiyete, depresyon, anemi, yorgunluk ve hormon dengesizlikleri ile de birleşebilir.
Yapılması gereken, Ispanak, kuşkonmaz, pancar, fasulye yumurta, ahtapot, midye, istiridye, istiridye, ve kümes hayvanlarına yönelmek olmalıdır.

Bıçaklanma hissi yaratan şiddetli kas ağrıları
Magnezyum, kalsiyum ve potasyum eksikliğini gösterir. Eğer ağır egzersizler yapıyor ya da başka nedenlerle fazla terliyorsanız vücudunuz daha çok mineral kaybeder. Daha çok muz, badem, fındık, kabak, kiraz, elma, greyfurt, brokoli, lahana ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı yeşillikler tüketin.