HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Portakal reçeli
Giriş: 30 Ekim 2013, Çarşamba 10:56
Güncelleme: 31 Ocak 2017, Salı 11:59

Malzemeler

  • 1 kg portakal
  • 2 kg toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 4 tane limon tuzu

Yapılışı

Portakalların bütün olarak kabuklarını kazıyın ve soğuk su dolu bir kabın içinde 4 saat bekletin. 2 litre kadar suyu geniş bir tencerede kaynatın. Portakalları suya bütün atıp bir kaç dakika haşlayın. Portakalları çıkarır çıkarmaz hemen soğuk suya daldırın. Bu işlemi bir kere daha tekrarlayın. Portakalları tencerenin içinden alın. Soğumaya bırakın. 4 bardak su ve 2 kilo şekeri reçeli hazırlayacağınız tencereye alın. Şerbet kıvamına gelinceye kadar bir kaç taşım kaynatın. Portakalları zar şeklinde doğrayıp şerbetin içine ilave edin. Reçel kıvamına gelinceye kadar pişirin. Limon tuzunu ekleyip 3 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Soğuyunca cam kavanozlara aktarıp sıkıca kapatın. Oda ısısında veya buzdolabında muhafaza edin.

Paylaş:
brush-black

Yorumlar

Misafir 24 Mart 2016, Perşembe

Bozu