HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Nefis patates köftesi tarifi
Giriş: 30 Ocak 2014, Perşembe 11:25
Güncelleme: 30 Ocak 2014, Perşembe 12:59

Malzemeler

  • 1 kg. patates (6 orta boy)
  • 100 gr. rende eski kaşar
  • Tuz
  • Karabiberi
  • Muskat
  • 2 bütün yumurta
  • 40 gr. patates nişastası veya mısır nişastası

Yapılışı

Patatesleri kabukları ile birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanmış patateslere çatal kolaylıkla batırılabiliyorsa pişmiş demektir. Kabukları soyulmuş patatesler ılık hale gelince ezerek püre haline getirin. Blender kullanmayın çatal ile ezin. Püreye; yumurtaları, nişastayı, rende kaşarı tuz, karabiber ve az muskat karıştırın ve hamur haline getirin. 20 dk. buzdolabında dinlendirin. Dolaptan çıkardığınız köfte hamurundan iri ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapın. Hazırladığınız köfteleri içinde un bulunan bir tepsiye alın her yanının unlanmasını sağlayın ve oradan kızgın yağa atarak pembeleşinceye kadar kızartın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar