HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Kestaneli yenibaharlı pilav
Giriş: 01 Aralık 2013, Pazar 10:03
Güncelleme: 01 Aralık 2013, Pazar 10:18

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 soğan
  • 150 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı likit yağı
  • 1-2 damla limon suyu
  • 30 adet közlenmiş ve ayıklanmış kestane
  • 3 tatlı kaşığı tozşeker
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar

Hazırlanışı

Küp doğradığınız soğanı tereyağı ve sıvı yağda şekerle kavurun. Kestaneleri ekleyerek kavurmaya devam edin. 20 dakika tuzlu kaynar suda beklettiğiniz pirinçleri de biraz kavurduktan sonra 1-2 damla limon suyuyla beraber suyu ve tuzu ekleyin. Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Altını kapatın ve yenibaharı ekleyin. 5 dakika dinlendikten sonra karıştırın. 10 dakika da kapağı kapalı olarak üzerini bir bezle örtüp dinlendirin.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar