Malzemeler
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı silme tuz
Yapılışı
Tüm malzemeyi iyice karıştırın tel süzgeçten geçirin. Büyük boy bir teflon tavayı kızdırın. Çok az likit yağ koyarak aynı krep yapar gibi tavayı kaplayacak şekilde karışımı dökün. Bir tarafı pişince diğer tarafını çevirin. İyice pişince dört parçaya kesin ve iç malzemesinden 1 çorba kaşığı koyarak sigara böreği gibi sarın. Kenarlarını yumurta ile yapıştırın. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son fırında kuruttuğunuz ekmek kırıntısına ya da galeta ununa batırarak bol kızgın yağda kızartın.
İç malzemesi
2 kuru soğan
300 gr dana kıyma 2 kere çekilecek
4 yaprak ince doğranmış lahana
2 tane ince doğranmış havuç
2 tane ince doğranmış pırasa
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı likit yağ
Yapılışı
Tavaya likit yağı koyun. Küp şeklinde küçük doğradığınız soğanı kavurun. Kıymayı ilave edin. İyice kavurduktan sonra sebzeleri ekleyin. Kavurma işlemine devam edin. Tuzunu, şekerini, karabiberini ekleyin. Karıştırın ve ateşi kapatın.
selin cim ne güzel bir zamanla olmuş bu hafta ki yazın tüm öğretmenlerimize de armağan olsun. teşekkürler sana ve özen arkadasıma annen
tarifinizi denedim çok güzel oldu teşekkürler sevgi
selın cım oncelıkle bızlerden gururla bahsetmene cok tesekkurler,buyuk incelik. tarifini henuz denemedim ama cok lezzetli olduguna eminim .. daha once yazdıgın yemek kıtaplarından cok denemeler yaptım hepsı nefıs oldular. tekrar tesekkurler eder basarılarının devamını dılerım. anneni ve seni opuyorum. gulumser