HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Cibes otu salatası
Giriş: 14 Haziran 2021, Pazartesi 08:56
Güncelleme: 14 Haziran 2021, Pazartesi 09:09

Kuru meyveler ve file bademin de çok yakıştığı salata & meze arası lezzeti deneyin derim...

Servis: 2 kişilik

Hazırlama & pişirme süresi: 30 dakika

Cibes otu salatası için malzemeler:

  • 300 gr cibes otu + 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 limon suyu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı turna yemişi
  • 3 kuru kayısı, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı kavrulmuş file badem

Cibes otu salatası yapılışı:

*Cibes otlarının dış yapraklarını kopartıp ortalarındaki bölümü bütün bırakarak suya alın, üzerlerini aşana kadar soğuk su ve sirkeyi ilave edin. Yaklaşık 20 dakika beklettikten sonra iyice yıkayın.

*Derin bir tenceye 2 lt kadar su alın, açık ateşte kaynamaya başlayınca karbonat ve cibes otlarını ilave edin. 2 - 3 dakika haşlayıp kevgir yardımıyla buzlu suya alın (pişmesini hızlıca sonlandırmak için). Soğuyan cibes otlarını süzgece alın, sularından tamamen süzülünce servis tabağına geçirin.

*Sarımsak, limon suyu, tuz ve zeytinyağını iyice karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Turna yemişi, kuru kayısı ve bademleri üzerine serpiştirin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Paylaş:
brush-purple Yorumlar