HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Asma kabağı reçeli...
Giriş: 11 Ağustos 2012, Cumartesi 17:18
Güncelleme: 05 Nisan 2013, Cuma 15:32

Nelere ihtiyacımız var?

  • 1 tane asma kabağı
  • Kilosuna göre toz seker
  • Her kilo için bir avuç dolmalık fıstık
  • 1 limon suyu
  • 1 paket damla sakızı (dövülecek)

Nasıl yapıyoruz?

Kabakları istediğiniz büyüklükte kesin ve tartın. Tartısına göre şeker ayarlayın. Havuç soyar gibi kazıyın, rendenin iri tarafından rendeleyin. Bol suda haşlayın. Süzgece alın. Soğuduktan sonra elinizle iç içe sıkın. Kilosuna göre şekeri koyup üstüne bir parmak çıkacak kadar su koyun. Reçel kıvamına gelene kadar kaynatın. Sırayla dolma fıstık ve dövülmüş sakızı ilave edin. Limon suyunu dökün. Bir taşım daha kaynatın. Ocağın altını kapatın. Tenceresinde soğutun ve kavanozlara boşaltın. Selin’den not: Eski zamanda bu reçeli yaparlarken şekerin yarısını koyar, diğer yarısını da balla tamamlarlarmış. Bunu da denedim, gerçekten değişik bir reçel oluyor.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar
Misafir 10 Eylül 2024, Salı

Eskiden çok yapardım ama epeydir kabak bulamıyordum neyse buldum tarifimiz için teşekkür ederim

Misafir 30 Ağustos 2021, Pazartesi

Kabığu çok serthab gib kazılmiyor neyapabilirim