İpek Bozkurt Tüm Yazıları

Giriş: 10 Haziran 2015 Çarşamba

Havuç köftesi

Türk ve İtalyan mutfakları aslında birbirlerine gerçekten çok benziyorlar... Genelde İtalya denince akla hemen “pizza ve makarna” gelir.

Ben de ilk zamanlarda bu şekilde düşünüyordum ama daha sonra, İtalyan Kültürünü derinlemesine tanımaya başlayınca, benzerlikler karşısında şaşkınlığımı gizleyemedim.

Bunun en güzel örneği de, bir akşam aile dostlarımızın evinde yemekteyken masaya getirilen güveçteki kuru fasulyedir!

İste bu yemeklerden biri de havuç köftesi...

Osmanlı Mutfağının bu lezzetli yemeği Napoli yakınındaki bir kasabanın koruyucusu olarak düşünülen San Valentino için her yıl 14 Şubatta organize edilen panayırın en karakteristik yiyeceği! Hoş bir tesadüf...

Laf aramızda bizim tarif daha lezzetli çünkü kuru kayısı, cam fıstığı ve baharatlarla zenginleştiriliyor oysa ki İtalyan versiyonunda baharatlar, fındık-fıstık yok ama sadece Roma taraflarından gelen bir tur koyun peynirinin rendesi var...

Yerken üzerine sarımsaklı yoğurt koymayı unutmayın! Afiyet olsun...

Missing converter: #haber#1029659#Havuç Köftesi tarifi için tıklayın!#

Değerli HTHayat okurları,

HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

YORUM KURALLARINI OKUDUM