İpek Bozkurt Tüm Yazıları

Giriş: 01 Haziran 2015 Pazartesi

California biberli sos

Bu meşhur California biberi aslında dolmalık biberin ta kendisi, ama daha büyük ve çok daha sulu, hem de iştah açıcı renklerde. Sarısı, kırmızısı, yeşili, siyaha dönük olanı, alacalı olanları...

Artık yurdumuzda da market ve pazarlardan bu biberi temin etmek gayet kolay, bulunamadığı durumda dolmalık biber ve közlenen kırmızı büyük biberi kullanın... Diyelim ki 4 biber kullanılacak, miktar yarı yarıya olsun veya çoğunluğu o kırmızı büyük biberlerden tercih edilsin.

Çünkü normal yeşil dolmalık bibere göre daha sulu ve tatlımsı lezzeti California cinsine yakindir. Biber hazmı oldukça zor bir sebze, o yüzden bu sosu uzunca pişirmek gerekiyor, en az 45 dk, göreceksiniz sonuç bu şekilde hiç de ağır olmayacak.

Ayrıca ben evet bu hazırladığım yemeği sos olarak kullandım ama bir köftenin yanına garnitür olarak veya sandviç yapacaksanız içine harç olarak da rahatlıkla kullanabilirsiniz...

Bu şekilde pismiş bibere “beyaz peynir” çok yakışıyor!

Makarnanın üzerine yemeden önce koyabilirsiniz. Benim secimim “fettucine” yani bir tur erişte, ancak klasik el eriştesi değil, durum buğdayı ile yapılan makarna türü, siz de istediğiniz model makarna kullanabilirsiniz...

Şimdiden kolay gelsin! İyi haftalar dilerim...

Missing converter: #haber#1029520#Tarif için tıklayınız...#

Değerli HTHayat okurları,

HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

YORUM KURALLARINI OKUDUM