California biberli sos

Bu meşhur California biberi aslında dolmalık biberin ta kendisi, ama daha büyük ve çok daha sulu, hem de iştah açıcı renklerde. Sarısı, kırmızısı, yeşili, siyaha dönük olanı, alacalı olanları...

 

Artık yurdumuzda da market ve pazarlardan bu biberi temin etmek gayet kolay, bulunamadığı durumda dolmalık biber ve közlenen kırmızı büyük biberi kullanın... Diyelim ki 4 biber kullanılacak, miktar yarı yarıya olsun veya çoğunluğu o kırmızı büyük biberlerden tercih edilsin.

 

Çünkü normal yeşil dolmalık bibere göre daha sulu ve tatlımsı lezzeti California cinsine yakindir. Biber hazmı oldukça zor bir sebze, o yüzden bu sosu uzunca pişirmek gerekiyor, en az 45 dk, göreceksiniz sonuç bu şekilde hiç de ağır olmayacak.

 

Ayrıca ben evet bu hazırladığım yemeği sos olarak kullandım ama bir köftenin yanına garnitür olarak veya sandviç yapacaksanız içine harç olarak da rahatlıkla kullanabilirsiniz...

 

Bu şekilde pismiş bibere “beyaz peynir” çok yakışıyor!

 

Makarnanın üzerine yemeden önce koyabilirsiniz. Benim secimim “fettucine” yani bir tur erişte, ancak klasik el eriştesi değil, durum buğdayı ile yapılan makarna türü, siz de istediğiniz model makarna kullanabilirsiniz...

 

Şimdiden kolay gelsin! İyi haftalar dilerim...

 

Tarif için tıklayınız...

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • "Rüya tabircilerine karşı temkinli yaklaşmak gerekli"
    "Rüya tabircilerine karşı temkinli yaklaşmak...

    Süresi : 28:09 İzlenme : 250

  • "Otizimde erken tanı ve eğitim çok önemli"
    "Otizimde erken tanı ve eğitim çok önemli"

    Süresi : 21:25 İzlenme : 284

  • Kurtlarla Koşan Kadınlar kitabını, çevirmeni Hakan Atalay'la konuşuyoruz
    Kurtlarla Koşan Kadınlar kitabını, çevirmeni...

    Süresi : 17:31 İzlenme : 304

  • Dr.Ayşegül Çoruhlu ile genç kalma ve beslenmenin sırları
    Dr.Ayşegül Çoruhlu ile genç kalma ve...

    Süresi : 43:26 İzlenme : 293

  • İstanbul Otizm Gönüllüleri Derneği kurucusu Sedef Erken'le Türkiye'de otizm algısı
    İstanbul Otizm Gönüllüleri Derneği kurucusu...

    Süresi : 25:18 İzlenme : 91

BURCUN BUGÜN NE SÖYLÜYOR?

Bugün sizi neler bekliyor? Aşk hayatınızda hangi sürprizler var? Sağlık, iş ve para konularında nelere dikkat etmelisiniz?

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön