Etli & Sebzeli Pay

Talaş böreği mi yapsam derken tuzlu bir pay yapmaya karar verdim. Milföy hamuru ile uğraşmak birden gözümde büyüdü, onun yerine yapması son derece basit,hızlı olan ve tarifini birçok defa hem Baharat In Gram’da hem de HT Hayat ailesinde verdiğim klasik brisée (brize) hamuru kullandım....

 

Önemli noktaları söyleyeyim;

Tereyağı ve su çok soğuk olmalılar, hamur az yoğrulmalı ve dinlendirilmelidir. Bu hamur tatlı yapmakta kullanıldığı gibi tuzlular için de çok uygun, çünkü içinde şeker yok (bir çimdik olanı saymazsak), ağızda eriyor ve mis gibi tereyağlı. Payın içini ise talaş böreği harcı gibi yaptım, en azından çok andırıyor. Pay, brisée hamur derken cok Avrupai oldu, o yüzden yanına bir de cacık yaparsak biraz daha A-la-Turka kılmış oluruz, çok da yakışır açıkcası.

 

Sıra tarife geldi...

 

Etli & Sebzeli Pay tarifi için tıklayın!

 

 

Şimdiden kolay gelsin...

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Mutluluk Kürleri 2 - Dr. Ümit Aktaş anlatıyor
    Mutluluk Kürleri 2 - Dr. Ümit Aktaş anlatıyor

    Süresi : 22:01 İzlenme : 0

  • Kadınlar için 5 savunma taktiği
    Kadınlar için 5 savunma taktiği

    Süresi : 04:19 İzlenme : 2992

  • Menopoz sıkıntılı mı olmalı?
    Menopoz sıkıntılı mı olmalı?

    Süresi : 09:56 İzlenme : 381

  • Doğum kontrol yöntemleri ve doğurganlık farkındalığı
    Doğum kontrol yöntemleri ve doğurganlık...

    Süresi : 05:18 İzlenme : 60

  • Kolesterolü etkileyen gıdalar
    Kolesterolü etkileyen gıdalar

    Süresi : 02:36 İzlenme : 816

BURCUN BUGÜN NE SÖYLÜYOR?

Bugün sizi neler bekliyor? Aşk hayatınızda hangi sürprizler var? Sağlık, iş ve para konularında nelere dikkat etmelisiniz?

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön