Etli & Sebzeli Pay

Talaş böreği mi yapsam derken tuzlu bir pay yapmaya karar verdim. Milföy hamuru ile uğraşmak birden gözümde büyüdü, onun yerine yapması son derece basit,hızlı olan ve tarifini birçok defa hem Baharat In Gram’da hem de HT Hayat ailesinde verdiğim klasik brisée (brize) hamuru kullandım....

 

Önemli noktaları söyleyeyim;

Tereyağı ve su çok soğuk olmalılar, hamur az yoğrulmalı ve dinlendirilmelidir. Bu hamur tatlı yapmakta kullanıldığı gibi tuzlular için de çok uygun, çünkü içinde şeker yok (bir çimdik olanı saymazsak), ağızda eriyor ve mis gibi tereyağlı. Payın içini ise talaş böreği harcı gibi yaptım, en azından çok andırıyor. Pay, brisée hamur derken cok Avrupai oldu, o yüzden yanına bir de cacık yaparsak biraz daha A-la-Turka kılmış oluruz, çok da yakışır açıkcası.

 

Sıra tarife geldi...

 

Etli & Sebzeli Pay tarifi için tıklayın!

 

 

Şimdiden kolay gelsin...

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Neden limonlu su içmeliyiz?
    Neden limonlu su içmeliyiz?

    Süresi : İzlenme : 16871

  • Prematüre nedir?
    Prematüre nedir?

    Süresi : 01:30 İzlenme : 4341

  • Uykusuzluğa basit çözümler!
    Uykusuzluğa basit çözümler!

    Süresi : 05:25 İzlenme : 6876

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8427

  • İlişkilerde bağlanma çeşitleri
    İlişkilerde bağlanma çeşitleri

    Süresi : 27:40 İzlenme : 1422

BURCUN BUGÜN NE SÖYLÜYOR?

Bugün sizi neler bekliyor? Aşk hayatınızda hangi sürprizler var? Sağlık, iş ve para konularında nelere dikkat etmelisiniz?

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön