Malzemeler:


Yarım kafes kuzu pirzola


4-5 diş sarımsak


2 adet portakalın kabuğu


6-8 dal taze biberiye



Yapılışı:

Yarım kafes kuzu pirzolanın üç kalemini bir arada tutarak 4 parçaya kesin. Sarımsakları ince kesip bıçak yardımıyla küçük küplere bölün. 2 adet portakalın kabuğunu soyup ince doğradıktan sonra sarımsaklarla karıştırın. Biberiyeleri saplarından ayırıp içine ekleyin. (Böylece pirzolanın kemikli sırtına sürülebilir bir macun hazırlayın.) Pirzolalara bu karışımı sürüp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Kömür ateşinde pirzolaların bir yüzünü 6 dk. diğer yüzünü 3 dk. pişirin. (Böylece et orta derecede pişmiş olacaktır ve çok pişirildiğinde kaybolan tatlı lezzeti yok olmayacaktır.)



Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.