Gökkuşağı pasta

Büşra Sezgin’in tarifi…

Gökkuşağı pasta

Pasta keki:

  • 225 gr. tereyağı
  • 466 gr. toz şeker
  • 5 yumurta beyazı
  • 2 çay k. vanilya
  • 375 gr. un
  • 1 tutam tuz
  • 335 ml. süt
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Kırmızı, sarı, turuncu, mavi, yeşil ve mor renkli jel gıda boyası

 

Kreması:

  • 400 gr krema peyniri
  • 6 yemek kaşığı tere yağı
  • 6 kap pudra şekeri
  • 2 çay kaşığı vanilya

 

Yapılışı:

Fırın 175 derecede fanlı olarak ön ısıtma yapılır. Kullanılacak kalıplar yağlı kağıt ile kaplanarak hazırlanır.

 

Kek için;

Yağ ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Çırpma işlemi devam ederken yumurta beyazları teker teker ilave edilir. Un, tuz, hamur kabartma tozu elenerek bir kapta hazırlanır. 3 kısımda eklenecektir.

 

Çırpılmakta olan malzemeye; kuru malzemeler:

  • Süt ve vanilya
  • Kuru malzeme
  • Süt ve vanilya

 

Kuru malzemeler şeklinde unlu grup 3 seferde, sütlü grup ise 2 seferde eklenecektir.

Hazırlanan hamur 6 parçaya ayrılır ve renklendirilir.Sonra ayrı ayrı kalıplara dökülüp önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dk pişirilir.

 

Yağlı krema için:

Margarin, yüksek devirde stand mikserinde çırpılır. Krema kıvamına geldiğinde vanilya ve azar azar krema peyniri ilave edilerek, çırpmaya devam edilir. Ekleme bittiğinde krema kullanıma hazırdır.

 

Soğuyan kek katlarının arasına krema sürülerek birleştirilir. Renk sıralaması isteğe bağlı olabilir. Bir gece bu şekilde buzdolabında bekletilir.

 

Servise sunulmadan önce 10 dakika buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir.

Facebook Yorumları
Yorumlar
1039
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1721

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5069

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2218

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8114

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3265

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön