Kuymak ya da diğer adıyla mıhlama. Kuymağın orijinal peyniri kolot peyniridir. Tam yağlı inek sütünden yapılır. Bu peynirin bulunmadığı zamanlarda kaşar peyniri, telli peynir ve imansız peynir denilen peynir türü kullanılır. Su yerine süt de kullanabilirsiniz. Kuymak yaparken en dikkat edeceğimiz şey de sürekli tavadakileri karıştırmaktır.


Malzemeler (4 kişilik):

  • 2.5 çorba kaşığı mısır unu
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 bardak su
  • 1 bardak küp doğranmış küp kaşar

Hazırlanışı:

  • Tereyağını tavada eritin.
  • Yağ biraz kızardıktan sonra mısır ununu ilave edin.
  • Kavurmaya başlayın.
  • Daha sonra su ilave edin.
  • Küp küp doğranan kaşarı ekleyin.
  • Kaşar eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Kıvamını elde ettikten sonra sıcak olarak tüketmenizi tavsiye ediyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.