Zeytinli tava ekmeği

Selin Kutucular'dan nefis zeytinli tava ekmeği tarifi...

Zeytinli tava ekmeği

Malzemeler

  • 1 kg Akdeniz ekmeği karışımı
  • 3.5 su bardağı su
  • 1 paket aktif kuru maya
  • 50 gr dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 50 gr dilimlenmiş siyah zeytin
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Taze kekik
  • Rendelenmiş parmesan peyniri

 

Yapılışı

Un ve mayayı hamur yoğurma haznesine alın, parmak uçlarınızla karıştırıp, ortasını çukurlaştırın. Suyun üç bardağını koyup makineyi en düşük devirde ve hamur yoğurma ucuyla çalıştırın. Gerekirse kalan suyu da azar azar ekleyin. Bu aşamayı elde yapacaksanız derin bir kap içinde yoğurmaya başlayın. Hamur tuttuğu zaman tezgâhta yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemini birkaç dakika durdurup devam edin ve bu şekilde yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamur yumuşak ve yapışkan olmalı. Hamura yağı ekleyip biraz daha yoğurup derin bir kapta bir saat mayalandırın. Mayalama sonunda 45-40 cm’lik dikdörtgen bir fırın tepsisi büyüklüğünde yağlı kâğıdı tezgâha serin ve üzerine hamuru elinizle bastırarak tepsi boyutunda şekil verin. Yağlı kâğıtla birlikte hamuru tepsiye taşıyın ve gerekiyorsa biraz daha düzeltin. Parmağınızı yağa batırın ve hamura derin bir şekilde bastırarak delikler açın. Hamurun üzerine parmesan rendesi ve taze kekik serpip önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 50 dakika pişirin. Fırından alıp 5 dakika sonra kalıptan çıkarın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8754

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2145

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5414

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2374

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3529

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön