HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Erikli puf tart
Giriş: 25 Mayıs 2015, Pazartesi 10:40
Güncelleme: 13 Kasım 2025, Perşembe 23:52

Malzemeler:

250 g milföy hamuru

5 adet kırmızı erik

5 çorba kaşığı toz şeker

7-8 adet pötibör bisküvi

2 adet karanfil

1 avuç çam fıstığı

Toz şeker (üstü için)

Yumurta

Pudra şekeri

Yapılışı:

Milföy hamuru hafif unlu zeminde 2-3 mm yüksekliğinde dikdörtgen şeklinde açılır ve üzeri fazla kabarmasın diye bir çatalla delinir. Dikkatlice bir merdaneye sarılır.

Yağlı kağıt bulunan tepsiye konur.

Erikler fazla kalın olmamak şartıyla dilimlenir, üzerlerine toz şeker, kırılmış bisküvi parçaları, çam fıstığı ve dövülmüş karanfil eklenerek ezmeden karıştırılır.

Milföy hamurunun yarısına bu harç konur, hamurun geri kalan kısmı bir bohça gibi üzerine kapatılır.

Hamurun uçları bir çatal yardımıyla bastırılarak güzelce şekillendirilir ve üzerine çırpılmış yumurta ve bir avuç fazladan toz şeker serpilerek, önceden ısıtılmış 210 °C fırında kızarana kadar 20-30 dakika pişirilir.

Tartın ılınması beklenir, üzerine pudra şekeri ekerek servis edilir.

Paylaş:
brush-black

Yorumlar