Malzemeler:





  • 90 gr firik bulguru
  • 40 gr bulgur
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 60 gr haşlanmış nohut
  • 1 adet dolmalık yeşil biber
  • 45 gr tereyağı
  • 260 ml kemik suyu
  • 175 ml su
  • Tuz-karabiber
  • Zeytinyağı

Yapılışı:




Firik ve bulguru bol su ile yıkayın, kenara alın. Soğanı, zeytinyağında esmer oluncaya kadar karamelize edin. Sonra biberi ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun. Salçayı ve domatesi ilave edip 4-5 dakika iyice karamelize olana kadar kavurun. Bulgurları ilave edin ve 3-4 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, nohut, et suyu ve suyu ilave edip kısık ateşte bulgurlar pişene kadar tıkırdatın. En son servis etmeden önce tereyağını ekleyip karıştırın. Servis önerisi olarak süzme yoğurdu tercih edebilirsiniz.








Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.