Malzemeler:

  • Spagetti veya başka uzun makarna
  • Sosis
  • Tereyağı



Baharatlı ev yapımı ketçap için:

  • 250 gr hazır közlenmiş biber
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1/2 kuru soğan
  • 1 kutu doğranmış domates
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı acı ya da tatlı paprika
  • 1 tatlı kaşığı yaban turbu sosu
  • 3 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 1 yaprak defne
  • 1 diş sarmısak
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 adet karanfil
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Sosis 2 parmak kalınlığında kesilir ve içinden uzun makarnalar sis gibi geçirilir, tuzlu kaynar suda haşlanır ve tereyağın içinde şöyle bir tatlandırılır.


Baharatlı ev yapımı ketçap için:

Soğan ve sarmısak doğranıp, bir küçük tencerede yağın içinde öldürülür, buna domates eklenir, sirke, defne yaprağı, şeker, tuz, paprika, karanfil ve çubuk tarçın konur ve kaynama noktasına gelmesi beklenir, ocağın altı kısılıp, arada karıştırarak 10 dk kadar pişirilir, soğutulur. Rondonun içinde hazırlanmış olan domates sosu, közlenmiş biber ve bayır turbu sosu da konup püre gibi olana kadar çekilir. Ev yapımı ketçap kullanılmaya hazırdır.




Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
  • Misafir Nasıl yumurta sayısı olabilir
    CEVAPLA

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.