Malzemeler (4 kişilik)

  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 2 kase haşlanmış mantı
  • Mantının haşlama suyu
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Birkaç yaprak adaçayı
  • Tuz
  • Kırmızı biber




Üstü için:

  • Sarımsaklı yoğurt
  • Kırmızı soğan
  • Biber turşusu




Yapılışı

Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan, havuç ve adaçayı hafif kavrulur. İçine fasulyeler eklenip üzerini kapatacak kadar mantı haşlama suyundan doldurulur, tuz ile biber konur ve 15-20 dk. pişirilir. Fasulyeler tamamen yumuşayınca, ocaktan alınır ve el mikseri veya blendır ile hafif sulu kalacak şekilde püre haline getirilir. Eğer gerekirse tekrar mantı suyundan katılır. Tekrar ocağa konur ve içine mantı eklenir. Bir taşım kaynatılır ve altı kapatılır. Kaselere bölüştürülür, üzerine sarımsaklı yoğurt, çok ince doğranmış kırmızı soğan ve biber turşusu ile süslenip, sıcak olarak servis edilir.


İpek Bozkurt'un diğer tarifleri için tıklayın!

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Gerçektende adet kramplarına çok iyi geliyor...
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Askbir ruya
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.