Bugün kızımın doğum günü. Ve her şey 15 sene önce bugün başladı diyebilirim. Ondan önce; iş hayatının yoğun temposu içinde mutfak işleriyle ancak asgari müştereklerde buluşabiliyorduk. 25 Ağustos 1998’de anne oldum, işler değişti...

Çocuk bir evin neşesi ama aynı zamanda düzeni ve disiplini de onlar getiriyor. Mutluluğun ve adabın en güzel birleştiği yer sofralar olduğuna göre aileye katılan her bebek mutfağa da yön veriyor. Çocuklarımız hem sağlıklı beslensin hem de sofranın değerini bilerek büyüsün istiyoruz.

Neden bilmem ama bizim ailede çoğu doğum günü ağustosa denk geliyor. 1 Ağustos’ta pasta yapmaya ağabeyimle başlıyoruz, 25 Ağustos’ta Ece ile bitiriyoruz. Ağustos, yaz bitmeden çocukların bütün bir kış çok özleyecekleri Büyükada’nın her anlamda keyfini çıkarmaya çalıştıkları, eylülün hüznü gelmeden arkadaşlarıyla beraber olmayı arzuladıkları bir ay. Haliyle organizasyonlar hiç bitmiyor, mutfak da hiç durmuyor. Mesela geçen hafta Haydarilerle sosisli sandviçler, favalarla bamyalar bizim bahçede futbol maçı yaptı. Turnuvamız gerçekten de görülmeye değerdi.

En büyük keyfi, bahçesinde çocukların oyun oynaması olan dedem Sabahattin Bilgütay’a ithafen 4 senedir yapılan bu turnuvanın adı “Big Dede Cup’’. Anneler, babalar, yengeler, dayılar, çocuklar, o gün hepimiz futbolcu oluyoruz. Başta oğlum Mekin olmak üzere turnuvanın organizasyonunda gönüllü çalışan dünya güzeli çocuklar var.

Takımlara yemek adları

Bu sene turnuvamız İstiklal Marşı sonrası tüm sporculara ve dedemin bahçesinde oyun oynamış en güzel kalpli çocuklardan, Habertürk Gazetesi’nde hüzünlü hikâyesini okuduğunuz Lara Tanrıkulu Berkmen’e saygı ve sevgi duruşuyla başladı. Çocuklar fikstürü büyük bir ciddiyetle hazırladı, takımlar oluşturuldu ve kuralar çekildi. Tüm takımlara yemek ismi vermeleri doğrusu hepimizi gülümsetti. Annemse sonrasında takımlara ismini veren tüm yemeklerden bir sofra donatmıştı. Maksat; dedemi, en mutlu olduğu yer olan bahçesinde ve sofrasında anmaktı.

Küçükleri mutlu etmek kolay! Bize düşen yaratıcılıklarını desteklemek, böyle özel günlerde sofrayı da onların hayallerine göre şekillendirmek ve akılları hep oyunda kalan çocukları zorlamayacak bir mönü yapabilmek. Eğlenceli ve hareketli bir sofra için sandviçleri sadece miniklere değil, küçük büyük herkese öneririm. Aslında sandviçleri yaparken mutfağı çocuklara da açmalısınız. Yemek kadar yapmaktan da zevk alıyorlar. Mutfakta herkese iş var.

Tatlı kısmı işin şovu. Yine tek tek sunumlar çocukların hareketliliğine daha uygun. Bir el sofrada bir el oyunda misali... Aman yanlış anlaşılmasın bu tip ikramlar özel günler için. Sofrada bulunmanın adabını bütün çocuklar bilsin isterim. Neyse, şimdi sizlerden müsaade istiyorum. Malum bugün Ece’nin doğum günü, 15. yaşı için ona mutfakta sürprizlerim olacak, genç ve heyecanlı bir sofra yapmalıyım, yani tezelden işe koyulmalıyım...

Missing converter: #haber#1015969#Haşhaşlı muffin tarifi için tıklayınız...#
Missing converter: #haber#1015970#Cheesecake brownies tarifi için tıklayınız...#