Karnabahar çorbası

Malzemeler

1 küçük karnabahar

1 patates

1 su bardağı süt

5 su bardağı et suyu (nar suyu çok yakışıyor)

1 çay kaşığı muskat

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz


Hazırlanışı

Karnabaharı yıkayıp çiçek çiçek ayırın. Patatesin kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Diğer malzemelerle birlikte derin bir tencereye koyun. Yumuşayana kadar pişirin. Blender’la homojen hale getirin.


Ispanak çorbası

1 kg ıspanak yaprağı

1 kuru soğan

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 diş sarmısak rendesi

4 su bardağı tavuk suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

100 gr tereyağı

Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

Tereyağını yakmadan tencerede eritin. Fıstıkları tereyağıyla kavurun. Küp küp doğradığınız soğanları da kavurup ıspanak yapraklarını ekleyin. Bir yandan da sarmısağı katıp tuz biber iave edin. Tavuk suyunu ve maydonozu koyun. Piştikten sonra blender’dan geçirin.


Son aşama

Bu iki çorbayı ayrı çanaklara koyarak masaya getirin. Tabaklara servis yaparken, her iki çorbadan birer kepçe koyun. Sonuç, çok hoş görünümlü, lezzetli bir çorba olacak.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.