HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Tavuklu ve mısırlı noodle çorbası
Giriş: 07 Kasım 2019, Perşembe 12:00
Güncelleme: 27 Kasım 2020, Cuma 09:23

Tavuklu ve mısırlı noodle çorba için malzemeler

  • 1 lt tavuk suyu
  • 2 yıldız anason
  • 4 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
  • Başparmak büyüklüğünde bir parça kök zencefil, dilimlenmiş
  • 2 tavuk göğsü, derisi soyulmuş
  • 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 150 gr mantar
  • 2 parça noodle, pişmiş ve soğutulmuş
  • 200 gr konserve tatlı mısır
  • Bir avuç kişniş, kabaca doğranmış

Tavuklu ve mısırlı noodle çorbasının hazırlanışı

  • Tavuk suyunu derin bir tencereye koyun, içine anason, sarımsak, kök zencefil ve tavuk göğüslerini ekleyerek, kısık ateşte üstü kapalı şekilde 20-25 dakika pişirin.
  • Tavuk suyu bu pişirme süreci boyunca buharlaşmalı ama kaynamamalıdır. İçindeki tavuk piştiğinde, tencereden çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.
  • Tencereye pirinç sirkesi, balık ve soya sosunu ilave edin.
  • Bir tavada, mantarları yumuşayıncaya kadar 5 dakika pişirin.
  • Soğuyan tavuk göğüslerini didikleyin ve tencereye geri ilave edin.
  • Noodle, mısır ve mantarları da derin tencereye ekledikten sonra birkaç dakika daha pişirin.
  • Kişniş ile karıştırın ve servis edin.

Not: Çorba, dolapta 2 güne kadar dayanır, dondurulduğunda ise 1 ay tüketilebilir.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar