Uzmanlar tam tahıl veya tam buğday ekmeklerinin tüketilmesi tavsiyesinde bulunuyor çünkü tam tahıllı ekmek, diyabet, kalp damar rahatsızlıkları, hipertansiyon ve kanser gibi ölümcül birçok hastalığa kalkan oluyor.
Özel Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Aslı Cemile Özatan, “Ekmek tüketici için enerji, vitamin, mineral anlamına geliyor. Türkiye, ekmek tüketiminde kişi başı oranı en fazla olan ülkeler arasında” dedi.
Yalnızca tam kepekli ekmek tüketmek yerine, tam tahıl veya tam buğday ekmekleri tüketmenin çok daha sağlıklı olacağına değinen Beslenme ve Diyet Uzmanı Aslı Cemile Özatan konuya ilişkin şunları söyledi: “Kepeğin içerisindeki fitik asit; demiri, magnezyum ve kalsiyumu bağlıyor, diğer besinlerden almamız gereken faydalı besin değerlerini vücutta tutulmasına engel oluyor ve tam tersi demir eksikliği anemisi, büyüme ve gelişmede gerilikler ortaya çıkartabiliyor. Dolayısıyla bizim diyetisyen olarak önerimiz sağlıklı beslenmede tam tahıl ekmekleri veya tam buğday ekmekleri ve öğünlerde iki, üç dilimi aşmamak şartıyla almamız gerekiyor.”
Sık yapılan 5 kahvaltı hatası!
Kış aylarında kilo almamanın 10 sırrı
Tam tahıllı ekmeğin faydaları nelerdir?
Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar, tam tahıllı ekmeğin stresi önlediğini, depresyon yatkınlığını azalttığını söyledi.
Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar, yaptığı açıklamada, ekmeğin faydalarının saymakla bitmediğini, tam tahıllı ekmeklerin sadece kilo vermek ve formda kalmak için değil sağlıklı kalmak için de tüketilmesi gerektiğini anlattı.
Diyetisyen Kanar, tahıllı ekmeklerin başlıca faydalarını şöyle sıraladı:
Karbonhidrat alımını düşürmek için 6 ipucu
En büyük diyet yanlışı zayıflarken ekmek yememek
50 eve yürüyerek ekmek dağıtıyor
