HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Sarımsaklı dip sos
Giriş: 07 Mayıs 2026, Perşembe 23:43
Güncelleme: 08 Mayıs 2026, Cuma 00:00

Servis: 3 - 4 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 20 - 25 dakika

Malzemeler:

  • 2 baş sarımsak, kabukları soyulmuş
  • Yarım su bardağı zeytinyağı, 100 ml
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 400 gr süzme yoğurt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 8 - 9 dal maydanoz, incecik doğranmış
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

*Zeytinyağı ve sarımsakları orta boy sos tenceresine alın, kısık ateşte sarımsaklar yumuşayana ve renkleri açık kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin (yakmamaya dikkat edin). Susamı ilave ederek 4- 5 dakika sonra ocağı kapatın ve tamamen soğuması için ayrı bir kaba aktarın.

*Tamamen soğuyan sarımsaklar, maydanoz ve pul biber ve yarısını süzme yoğurda ekleyin, tuzu da ilave ederek sarımsakları çatal yardımıyla iyice ezin. Yoğurtlu, sarımsaklı karışımı servis tabağına geçirip ortasına oyuk oluşturun. Kalan sarımsaklı & yağlı ve susamlı karışımı oyuk bölüme aktarın. Kalan maydanoz ve pul biberi kenarlarına serpiştirin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Paylaş:
brush-purple Yorumlar