Dün ilk kez fırında pide sırasına girdim. Hani yazmıştım ya, çocukken ne güzeldi diye... Gerçekten de çocukken güzelmiş. Saatlerce beklemek o dayanılmaz kokuların içinde... Bazen zor olabiliyor. Şaka bir yana, güllaçların meydana çıkması, fırınların insanlara pide yetiştiremiyor olması, sahurda yemek üzere hazırlanan börekler, yufkacıların harıl harıl çalışması ve manavlardan alınan meyveler... İş gereği, sürekli gözlemliyorum. Akşam dışarıda iftar sonrası yürüyüşe çıkanlar ve o yürüyüşleri dondurma ile bitirenler. Yaz ve ramazan olunca dondurmasız olmuyor. Eğer siz de yürüyüş yapabiliyorsanız, bir top dondurma ekleyebiliriz. Gelenlerle de konuşuyorum, sahurda kahvaltı yapmak herkesin hoşuna gidiyor. Yumurta bazılarına çok ağır geliyor, bazıları da tok tuttuğu için yumurtasız yapamıyor. Sizi rahatsız etmediği sürece her gün yemenizde sorun yok. Bugün size birkaç çeşit sahur mönüsü yazacağım. Sahurda ve iftarda sağlıklı ve ölçülü beslendiğiniz sürece ramazanı rahat geçirebilirsiniz. Ama tekrar hatırlatayım, hafif de olsa yürüyüş size çok iyi gelecektir. Her gün aynı şeyi yemek sağlıklı beslenme anlamına gelmiyor. İşte size birkaç çeşit mönü... Evde veya dışarıda kolaylıkla bulabileceğiniz yemekler ile sağlıklı bir ramazan geçirin.

En sağlıklı sahur ve iftar mönüleri

Sahur 1

• 1-2 yumurta ile menemen

• 1 kâse naneli cacık

• 2-3 dilim esmer ekmek

• 1 şeftali

Sahur 2

2-3 yemek kaşığı yulaf

3-4 kaşık tam tahıllı gevrek

1 bardak süt

2-3 taze kayısı

2-3 ceviz + 2-3 badem

Sahur 3

• 4-5 yemek kaşığı lor peyniri ile domates, salatalık, biber üzerine biraz zeytinyağı ve baharat

• 2-3 dilim esmer ekmek

• 1 bardak ayran

Turuncu gerçek

Ramazanda tatlı olarak güllaç, muhallebi, puding veya meyveli tatlıları tercih edin.

İftar 1

• 1 dilim peynir, 1-2 zeytin, 1 hurma

• 1 avuç içi kadar pide

• 10 dakika mola

• Kıymalı semizotu

• Biraz pide veya esmer ekmek

• Domates salatası

• 1 bardak ayran

İftar 2

• 1 kâse sebze çorbası

• 10 dakika mola

• 2-3 adet tavuk kıymasından köfte

• Közlenmiş biber, patlıcan salatası

• 1 kase cacık

• Biraz pide

İftar 3

• 1 kâse domates çorbası

• 10 dakika mola

• Kıymalı çıtır pide

• Roka salatası (zeytinyağı eklenebilir)

• 1 bardak ayran

Haber: Güneş Aksüs