HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Küflü peynirli enginarlı salata
Giriş: 02 Nisan 2020, Perşembe 12:00
Güncelleme: 13 Kasım 2025, Perşembe 23:46

Malzemeler

  • Akdeniz yeşillikleri
  • 1 küçük demet roka
  • 3 çorba kaşığı saurani (hatay) zeytini
  • 6 adet enginar kalbi
  • 1 adet kereviz sapı
  • 1 adet taze soğan
  • 1 adet armut
  • 3 adet kırmızı biber turşusu

Sos için:

  • 100 gr Konya küflü peyniri
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

Enginar kalpleri yumuşayana kadar buharda pişirilir ve soğumaya bırakılır. Geniş bir kâsenin içerisinde yıkanıp kurutulmuş salata ve listedeki diğer malzemeler karıştırılır.

Sos için:

Küflü peyniri mikrodalga fırın ya da benmari usulü eritilir. İçine mayonez ve zeytinyağı eklenip karıştırılır. Salatanın üzerine dökülür, tuzu-biberi eklenip servis edilir.

Paylaş:
brush-black

Yorumlar