HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Kalamar dolması
Giriş: 06 Ağustos 2011, Cumartesi 13:56
Güncelleme: 22 Ocak 2015, Perşembe 17:22

Malzemeler:

1 adet orta boy kalamar

3 çorba kaşığı dil, kaşar, lor peyniri ve İzmir tulumu karışımı

Yarım diş sarımsak

1 çorba kaşığı limon kabuğu

1 tatlı kaşığı mercanköşk ve biberiye karışımı

1 çay kaşığı kekik, pul biber ve karabiber karışımı

Yarım çay bardağı beyaz şarap

Yapılışı:

Peynirleri maydanoz, sarımsak, pul biber, karabiber ve kekik ile karıştırın. Ayıklanmış kalamarın içine doldurup, ağzını kürdanla kapatın. Yağsız bir tavada yüksek ateşte kalamar renk alıp yumuşayana kadar pişirin. Biraz zeytinyağı ilave edin. Son anda üzerine limon kabuğu, biberiye, mercanköşk dökün ve şarapla birlikte söndürün.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar